在电解过程中，常用的惰性气体是氢气和氧气。这两种气体由于其稳定性和非反应性，在电解中起着重要的作用。

首先，氢气通常在电解水的过程中产生。电解水是指通过电流使水分解成氢气和氧气的过程。在这个过程中，正极（阳极）上的水发生氧化反应，产生氧气；而负极（阴极）上的水发生还原反应，产生氢气。由于氢气的非反应性，它不会与电解液或其他物质发生反应，因此可以安全地收集和使用。

其次，氧气也常在电解过程中产生。除了电解水外，氧气还可以通过电解含氧化合物的溶液来产生。在这个过程中，正极上的氧化反应会产生氧气，负极上的还原反应则产生其他物质。与氢气一样，氧气的稳定性使其不会与其他物质发生反应，因此可以方便地分离和收集。

电解过程中使用氢气和氧气的一个重要应用是制备氢氧化钠（烧碱）和氯气。在电解食盐水的过程中，通过正极上的氯化物发生氧化反应产生氯气，负极上的水发生还原反应产生氢气和氢氧化钠。氢氧化钠是一种重要的化工原料，在工业和实验室中有广泛的应用。

总之，氢气和氧气是常用的惰性气体，在电解过程中发挥重要作用。它们的稳定性和不易反应的特性使其在电解产生和分离气体时非常适用。