干熄焦处理过程中会产生多种气体，主要包括以下几种：

1. 烟气：烟气是干熄焦处理中最主要的气体排放物之一。它主要来自焦炭燃烧过程中产生的烟尘和有机物的燃烧产物。烟气中含有大量的颗粒物、二氧化硫、氮氧化物等污染物，对环境和人体健康都有一定的影响。

2. 氨气：氨气是焦炭中挥发分中的主要组分之一，它在干熄焦过程中会释放出来。氨气具有刺激性气味，对人体呼吸道和眼睛有刺激作用，同时也对环境造成一定的污染。

3. 一氧化碳：一氧化碳是焦炭燃烧过程中产生的一种有毒气体。它是无色、无味的，但具有很强的毒性，会与人体的血红蛋白结合，阻碍氧气的输送，引起中毒。

为了减少这些气体的排放和对环境的影响，焦化厂通常会采取一系列的措施，例如通过烟气净化设备进行气体处理和脱硫、脱硝等操作，以降低气体排放的浓度和污染物含量。此外，也可以通过改进工艺和设备，提高焦炭质量和燃烧效率，减少气体的生成和排放。